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如何破解水产品质量安全难题——以龟类为例
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摘要：
民以食为先,食以安为先.
农产品以及水产品质量安全关系到社会每一个人.以龟为例,它可以分为大宗食用龟类、高档名龟以及观赏龟类三大类,其中高档名龟主要是指天然种群资源珍稀濒危、价值功能多元且人工养殖获利空间大的一类龟,其中以金钱龟为最具代表性,当下,龟市调整,人们把突破口放在龟类深加工和综合利用上,一系列龟类产品,例如龟酒、龟药、龟茶、龟汤、龟苓膏等一系列产品被研究开发出来,龟类就成为农产品、特种水产品以及加工制作优质高档食品的食材,在该过程中,就突显了水产品质量安全问题,我们可以龟类为例,破解水产品质量安全这一大难题.
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期刊影响力
广西水产科技
主办单位：
广西水产学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
N
开本：
16开
出版地：
南宁市七星路135号广西自治区农业厅内
邮发代号：
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
800
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1
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708
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