水产品质量安全现状与对策

• 作者: 徐奕 李姗敏 狄瑜
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 经济
• 关键词: 质量安全 生态友好型 现代渔业
• 年，卷（期）: 2014,（20）
• 所属期刊栏目: 食品科学 -- 音食品质量与安全
• 页码范围: 273-274
• 页数: 2页
• 分类号: F326.4
• 字数: 3316字
• 语种: 中文

摘要

我国是水产品生产和消费大国，水产品质量安全直接关系到消费者的身体健康与生活质量，做好水产品质量安全管理工作具有重要意义。该文探讨了当前水产品质量安全方面存在的水环境污染、养殖方式传统等问题，并提出了要提升水环境标准、推广生态友好型水产养殖模式、发展现代渔业种业等措施，通过加大科技力度，提升渔业现代化水平，逐步实现水产品商品化、品牌化，达到水产品品质的稳定统一，才能保证水产品质量安全。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	狄瑜	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心	22	54	4.0	6.0
2	徐奕	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心	18	36	3.0	5.0
3	李姗敏	中国水产科学研究院淡水渔业研究中心	13	21	3.0	3.0