食品安全多功能快速检测仪应用调查

• 作者: 高海荣
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 食品安全 快检仪器
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2194字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2017.04.11

摘要

目的:了解市场上主流的食品安全快速检测仪器性能功效与适用范围.方法:用快速检测仪器对各类别影响食品安全的目标物进行检测.结果:食品快速检测仪在10-30分钟能定性检出农药、兽药、霉菌毒素和非法添加物以及食品添加剂,对农药残留,兽药残留的定性准确率达到100%,金属检测定量检测准确率为0%.结论:快速检测仪具备小型化、智能化、便携式的特点,适合基层部门日常监督及现场快速筛查检测的需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高海荣		7	4	1.0	2.0