复合酶提取肉苁蓉多糖的工艺优化与动力学分析

• 作者: 刘雄 吴蓉 师婷婷 朱晓玉 马腾 高建德
• 来源期刊: 甘肃中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 复合酶 肉苁蓉多糖 提取率 工艺 动力学
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺研究
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.16841/j.issn1003-8450.2017.05.09

摘要

目的 优化复合酶提取肉苁蓉多糖的最佳工艺,研究酶解后肉苁蓉多糖的传质过程.方法 以酶用量、酶解温度、酶解时间为考察因素,肉苁蓉多糖提取率为考察指标,通过正交试验确定复合酶提取肉苁蓉多糖的最佳工艺,对最佳工艺条件下多糖得率随时间的动力学变化用Power law模型和Parabolic diffusion模型进行拟合.结果 复合酶提取肉苁蓉多糖的最佳工艺条件为复合酶用量0.2％,酶解温度50℃,酶解时间1.5 h;肉苁蓉经复合酶辅助提取后,多糖提取率和扩散速率常数明显提高,提取特征常数、多糖扩散指数明显不同.结论 酶技术作为中药提取的一种新方法,应用于濒危药材肉苁蓉多糖的提取,具有较好的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄		64	470	10.0	19.0
2	吴蓉		11	94	5.0	9.0
3	高建德		50	360	10.0	18.0
4	朱晓玉		15	22	3.0	4.0
5	师婷婷		11	14	2.0	3.0
6	马腾		3	16	2.0	3.0