响应面法优化复合改性大豆分离蛋白木材胶黏剂

• 作者: 付阔 刘效源 单晓倩 张洪岩 王凤洁 赵爽 陆文瑞 马少君
• 来源期刊: 化学与粘合
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆分离蛋白 优化 响应面法 改性
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 194-197,201
• 页数: 5页
• 分类号: TQ432
• 字数: 3094字
• 语种: 中文

摘要

大豆蛋白的多功能性是由其复杂的结构所决定的,对蛋白质改性的实质是进行蛋白质结构的调整,任何功能性的变化都是蛋白质结构改变的结果.提高大豆蛋白胶黏剂的耐水性能是改性研究的热点,利用Design-Expert软件,分析了响应面法优化十二烷基硫酸钠(SDS)-硼砂复合改性大豆分离蛋白胶黏剂的工艺条件,讨论了各因素对胶接强度等质量指标的交互影响,确定了最佳工艺条件:十二烷基硫酸钠加入量为大豆分离蛋白质量的0.7％,硼砂的质量为大豆分离蛋白质量的5％,反应温度55℃,耐水胶合强度为1.97MPa,并对优化结果进行了验证.