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摘要:
食品包装材料是指用于制造食品(食品添加剂)包装容器和构成产品包装的材料总称,也称为间接食品添加剂。食品包装,一方面是避免食品在后期的贮存过程中发生食品损坏、阻隔可能进入到食品中的有害物质,起到保护食品安全的效果:另一方面,便于食品运输和食用。
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 食品包装安全隐患现状以及对策研究
来源期刊 食品开发 学科 工学
关键词 食品包装材料 安全隐患 食品添加剂 产品包装 包装容器 贮存过程 有害物质 食品安全
年,卷(期) spkf,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49-50
页数 2页 分类号 TS206.4
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研究主题发展历程
节点文献
食品包装材料
安全隐患
食品添加剂
产品包装
包装容器
贮存过程
有害物质
食品安全
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品开发
双月刊
1605-2153
上海市延长路99号7号楼601室
346-13
出版文献量(篇)
4453
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31
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