如何激发大学生学习兴趣——以“食品工程原理”课程为例

• 作者: 刘素稳 杜连起 许瑞 郭朔
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工程原理 兴趣 教学效果
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: G640
• 字数: 2167字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.10.029

摘要

“食品工程原理”是食品专业学生的重要专业基础课程.通过充分运用多媒体课件、综合利用多种教学方式、理论与实践相结合、完善管理考核制度及利用师生互动等方法,激发学生学习“食品工程原理”课程的兴趣,实现良好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘素稳	河北科技师范学院食品科技学院	43	169	7.0	10.0
2	郭朔	河北科技师范学院食品科技学院	19	53	5.0	7.0
3	杜连起	河北科技师范学院食品科技学院	27	17	2.0	4.0
4	许瑞	河北科技师范学院食品科技学院	15	11	2.0	3.0