高氮施肥区蔬菜硝酸盐及亚硝酸盐调查

• 作者: 孙瑞玲 阮心玲 陈云增
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 健康风险
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 603-605
• 页数: 3页
• 分类号: R181.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16241/j.cnki.1001-5914.2017.07.011

摘要

目的 了解高氮施肥区蔬菜硝酸盐及亚硝酸盐污染情况.方法 于2011年7-10月选择沙颍河上游地区每月采样,共采集27种、136个蔬菜样品检测硝酸盐、亚硝酸盐含量并进行初步的健康风险评估.结果 8-9月蔬菜硝酸盐含量较高,10月最低;9月蔬菜亚硝酸盐含量最高,7-8月较低,10月最低;7-10月份6类蔬菜亚硝酸盐含量超标(＞4.00mg/kg)率为41.67％,10月均达标.蔬菜硝酸盐健康风险指数除10月外均＞1;亚硝酸盐健康风险指数均＜1.结论 该区域蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐蓄积水平较高,且硝酸盐存在一定的健康风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈云增	河南大学环境与规划学院	24	472	12.0	21.0
2	阮心玲	河南大学环境与规划学院	22	173	6.0	12.0
3	孙瑞玲		3	22	2.0	3.0