GC-MS法分析白色苦瓜种质种子脂溶性成分

• 作者: 党选民 刘子记 朱婕 杨衍 王茂媛
• 来源期刊: 中国瓜菜
• 关键词: 白色苦瓜 脂溶性成分 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 字数: 3159字
• 语种: 中文

摘要

以白色苦瓜为材料,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)研究不同种质种子脂溶性化学成分及相对含量差异.结果表明,从‘Y88' Y92’和‘Y137’分别鉴定出20、23、31种化合物,1种脂溶性化学成分为‘Y88’中特有,7种脂溶性化学成分为‘Y137’中特有.其中,主要化学成分为Ela甾醇、β-香树素、β-生育酚、24-亚甲基环木菠萝烷醇、γ-生育酚和维生素E,且Ela甾醇在不同白色苦瓜种质中含量最高,分别占总量的20.944％、14.461％、16.135％.研究结果可为苦瓜种质资源的开发利用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱婕	海南大学园艺园林学院	20	54	4.0	6.0