原花青素对铁负荷大鼠肝脏功能及TfR2、hepcidin基因表达的影响

• 作者: 云少君 何兴帅 冯翠萍 吴艳丽 张文芳 褚东阳 郭李萌
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 铁负荷 原花青素 谷丙转氨酶 谷草转氨酶 hepcidin TfR2
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 57-63
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2017.08.08

摘要

为探讨原花青素对铁负荷致大鼠肝损伤的影响,通过监测肝功能、病理切片及转铁蛋白受体-2(TfR2)、铁调素(hepcidin)基因表达,将40只SD大鼠随机分为对照组、原花青素组、铁负荷组和试验组(铁负荷+原花青素).ICP法辅以肝脏普鲁士蓝染色判别铁负荷大鼠模型是否建立成功;相关试剂盒检测谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的活性;HE染色观察肝组织形态学变化;Real-Time PCR检测肝组织中TfR2、hepcidin基因表达的变化.与对照组相比,铁负荷组Fe及ALT、AST水平显著升高(P＜0.05),肝组织结构严重紊乱,hepcidin基因的表达量显著下降(P＜0.05),TfR2基因的表达无明显差异;原花青素组Fe显著降低(P＜0.05),ALT、AST水平无显著性变化,肝组织结构正常,TfR2与hepcidin基因的表达量显著下降(P＜0.05).与铁负荷组相比,试验组ALT、AST水平显著降低(P＜0.05),肝组织紊乱程度减轻,Fe含量、TfR2及hepcidin基因的表达量均略降低,但差异无统计学意义.原花青素可以抑制铁的摄入量;在机体铁过载状态下,原花青素抑制铁吸收的能力可以在一定程度上改善肝功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯翠萍	山西农业大学食品科学与工程学院	113	821	16.0	24.0
2	云少君	山西农业大学食品科学与工程学院	19	52	4.0	6.0
3	褚东阳	山西农业大学食品科学与工程学院	4	7	2.0	2.0
4	何兴帅	山西农业大学食品科学与工程学院	4	10	2.0	3.0
5	张文芳	山西农业大学食品科学与工程学院	3	6	2.0	2.0
6	郭李萌	山西农业大学食品科学与工程学院	3	9	2.0	3.0
7	吴艳丽	山西农业大学食品科学与工程学院	5	12	3.0	3.0