超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法提取苏麻油中ALA的研究

• 作者: 朱秋劲 汪瑞敏
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 羟丙基-Β-环糊精 苏麻油 响应面 超声波技术
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: TS224

摘要

以苏麻油为原料,通过超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法对苏麻油中ALA进行富集纯化,以不同的超声功率、超声时间、料液比为单因素并进行响应面优化试验,最终确定超声波辅助羟丙基-β-环糊精包合法提取苏麻油中ALA的最佳工艺条件为超声功率250 W,料液比1∶7.5,超声时间21 min;此条件下ALA的包合率为87.11%,优化后的工艺明显提高ALA的纯度。此工艺条件对ALA提取条件的优化有一定价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪瑞敏	贵州大学酿酒与食品工程学院	7	8	1.0	2.0
2	朱秋劲	贵州医科大学食品安全学院	2	0	0.0	0.0