两广地区西番莲农药残留调查及风险评估

• 作者: 农耀京 吴静娜 李乾坤 杜国冬 王运儒 邓有展 陈永森 马婧
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 西番莲 农药 残留水平 风险评估
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 2793-2798
• 页数: 6页
• 分类号: S377
• 字数: 3798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16213/j.cnki.scjas.2017.12.030

摘要

[目的]明确目前广东和广西地区主要西番莲产区的农药残留水平,为农药残留监管提供科学依据.[方法]对在两广地区采取的63个西番莲样品运用现有的检测标准方法进行105种农药残留分析检测,分别用％ADI和％ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估.[结果]通过农药残留分析检测,有农药检出的样品数有38个,共检出18种农药残留.慢性摄入风险在0.0001％-0.0683％,平均值为0.0110％;急性摄入风险在0.010％～8.620％,平均值为1.000％.[结论]西番莲农药残留检出率相对较高,但检出的西番莲样品其农药残留量均低于MRLs,残留水平不高.西番莲农药残留慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险均很低.