隐性饥饿的研究现状与应对策略

• 作者: 刘沐生 吕爱清 罗天相
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 隐性饥饿 微量营养素 食物强化 生物强化
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 字数: 4850字
• 语种: 中文

摘要

为了进一步系统研究隐性饥饿问题,对隐性饥饿的概念与危害及医学检验、食物强化、生物强化等方面的研究进展进行综述.提出面对隐性饥饿要强化系统理念,努力提高国家、地方和家庭经济水平,健全体检制度、丰富食物多样性、有针对性地开展食物强化与生物强化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗天相	宜春学院生命科学与资源环境学院	43	142	6.0	10.0
2	吕爱清	宜春学院生命科学与资源环境学院	33	173	6.0	12.0
3	刘沐生	宜春学院生命科学与资源环境学院	17	81	4.0	8.0