植物乳杆菌-泰山松花粉多糖微胶囊对小鼠生长和肠道环境的影响

• 作者: 周建波 朱丽君 朱瑞良 胡莉萍 董雯雯 裴宗飞 马宁宁 魏凯 黄河
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植物乳杆菌 泰山松花粉多糖 微胶囊 小肠绒毛
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 3627-3634
• 页数: 8页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5360字
• 语种: 中文

摘要

植物乳杆菌作为微生态饲料添加剂饲喂后易受消化道胃酸、胆汁酸和消化酶等不利因素的影响.泰山松花粉多糖(TPPPS)作为一种水溶性植物多糖也易受到胃酸和酶的破坏.为了保护植物乳杆菌和TPPPS的生物活性,并探索二者之间是否存在协同作用.本研究以植物乳杆菌和TPPPS为芯材制备微胶囊,通过正交试验对包埋工艺进行优化,并对最佳条件下制备的微胶囊进行性能检测.选取体重20 g左右无特定病原体(SPF)小鼠48只,随机分为4组,每组12只.4组小鼠每天分别口服饲喂1 mL的植物乳杆菌、植物乳杆菌+0.5%TPPPS、微胶囊、磷酸盐缓冲液(PBS).饲养试验42 d.每隔1周各组随机取3只小鼠称重记录,剖检后无菌采集肠道组织,测定小肠绒毛和隐窝发育差异及乳酸菌和大肠杆菌定植情况.结果显示:1)微胶囊包埋率达81.6%,粒径为84.3μm.在模拟胃液中处理120 min植物乳杆菌存活率为62.36%,37℃条件下存储120 d存活率达45.9%.2)与PBS组相比,植物乳杆菌、植物乳杆菌+0.5%TPPPS、微胶囊均能不同程度促进小鼠体重增加,提高小肠中乳酸菌数量,降低大肠杆菌数量,改善小肠绒毛和隐窝发育,微胶囊效果最优.结果提示,植物乳杆菌协同TPPPS使用的益生效果显著优于单独的植物乳杆菌,二者制备的微胶囊能够进一步提高其益生效果.