表面增强拉曼光谱法快速测定干果类食品中的糖精钠

• 作者: 卢雅琳 张卓旻 曾晨 李攻科 梁豫 陈正毅
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 表面增强拉曼光谱法 快速分析 糖精钠 干果
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 650-654
• 页数: 5页
• 分类号: O657.37|O629.1
• 字数: 2698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.05.012

摘要

建立了干果中糖精钠的表面增强拉曼光谱(SERS)快速分析方法.干果样品经水提取、C18固相萃取柱净化除杂后进行表面增强拉曼光谱分析.该方法的线性范围为50.0 ～ 250 mg/L,检出限为0.6g/kg,回收率为80.0％ ～ 125％,相对标准偏差(RSD,n=5)不大于8.4％.结果表明该方法灵敏度高、杂质干扰小、准确度高,满足干果类食品中糖精钠的快速检测要求,在干果类食品安全质量监控方面具有良好的应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卓旻	中山大学化学学院	14	224	7.0	14.0
2	李攻科	中山大学化学学院	190	3343	32.0	49.0
3	曾晨	中山大学化学学院	3	4	1.0	2.0
4	陈正毅	中山大学化学学院	2	4	1.0	2.0
5	卢雅琳	中山大学化学学院	1	4	1.0	1.0
6	梁豫	中山大学化学学院	1	4	1.0	1.0