基于创新实践能力培养的“食品分析与检验”实验教学改革与探索

• 作者: 张清安 赵武奇
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 创新 实践 实验教学 改革 探索
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 84-85,88
• 页数: 3页
• 分类号: G643
• 字数: 3157字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.02.026

摘要

对学院食品专业实验课教学过程中存在的问题进行了剖析,并以“食品分析与检验”为例列举了实验课程中所采取的改革措施和方案.实践证明,此项改革有助于激发学生学习的主动性和探索性,能有效培养和锻炼学生的科研能力与创新意识,对于创新人才的培养具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵武奇	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	86	312	10.0	12.0
2	张清安	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	129	655	14.0	21.0