牛乳中头孢噻呋残留检测方法的研究

• 作者: 孙大庆 孙慧叶 魏玉龙
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 牛乳 头孢噻呋 微生物抑制法 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 2722字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.04.016

摘要

采用TTC法、微生物抑制纸片法和HPLC法对牛乳中头孢噻呋残留进行检测,比较不同检测方法的优缺点.结果表明,TTC法检测头孢噻呋残留的检出限为0.10 mg/L;微生物抑制纸片法的检出限为0.01 mg/L,符合限量要求;HPLC法的检出限为0.10μg/L.通过比较发现,TTC法简单、快速,不需要特殊设备,适合养殖场和基层使用;HPLC法灵敏度、准确度高,适合于实验室检测使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙大庆	黑龙江八一农垦大学牡丹江食品与生物技术创新研究院	26	73	5.0	6.0
2	孙慧叶		3	3	1.0	1.0
3	魏玉龙	黑龙江八一农垦大学牡丹江食品与生物技术创新研究院	2	3	1.0	1.0