棉籽加工中棉粕蛋白质含量和棉籽油色泽的控制

• 作者: 周人楷 孙乐 张利军 张文龙 童惠英 许益建
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 棉粕 蛋白质 棉籽油 色泽
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 应用实践
• 页码范围: 149-151
• 页数: 3页
• 分类号: TS224|TQ644.2
• 语种: 中文

摘要

主要叙述了以棉籽为原料,生产加工后得到两个主要产品——棉粕和棉籽油,分别分析了影响棉粕蛋白质含量和棉籽油色泽的因素,并提出了控制各因素的关键点.在实际生产中,通过控制这些关键因素,可得到高蛋白的棉粕和高品质的棉籽油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙乐		13	15	2.0	3.0
2	周人楷		6	18	2.0	4.0
3	张文龙	中粮集团中国粮油控股有限公司生产与质量安全管理部	4	5	1.0	2.0
4	童惠英		6	14	2.0	3.0
5	张利军		7	13	3.0	3.0
6	许益建		1	5	1.0	1.0