益生芽孢杆菌脂肽类抑菌成分的高效液相色谱-电喷雾串联质谱分析

• 作者: 朱宝成 李文 李术娜 李红亚 王全 王树香
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 脂肽类物质 抑菌作用 高效液相色谱-电喷雾串联质谱 抗霉枯草菌素
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 实验方法
• 页码范围: 1191-1197
• 页数: 7页
• 分类号: S811.6
• 字数: 3832字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.04.014

摘要

本文旨在探明一株具有益生潜质的枯草芽孢杆菌N 2-10对肠道菌的抗菌作用及其活性成分,为深入评价该菌株的益生功能和益生机理奠定基础.以常见的肠道致病菌和有益菌为指示菌,采用抑菌圈法对该菌株发酵液成分的抑菌活性进行测定,并通过高效液相色谱-电喷雾串联质谱(HPLC-ESI-MS/MS)对其中的活性成分进行分析.结果表明:枯草芽孢杆菌N2-10发酵液的氯仿和正丁醇提取液对供试菌无明显的抑制作用;脂肽类对大肠杆菌、痢疾杆菌和沙门氏菌等肠道致病菌表现出明显的抑菌作用,而对肠道有益菌保加利亚乳杆菌抑制作用很弱,对嗜热链球菌则无抑制作用.脂肽粗提物的HPLC-ESI-MS/MS分析结果显示,脂肽粗提物中的脂肽类抗生素为伊枯草素家族中的C14~C17抗霉枯草菌素(Mycosubtilin)的同系物.因此推断,枯草芽孢杆菌N2-10对肠道致病菌产生抑制作用依赖于其产生的脂肽抗生素Mycosubtilin.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王全	河北农业大学生命科学学院	47	399	10.0	17.0
2	朱宝成	河北农业大学生命科学学院	224	2038	22.0	30.0
3	李术娜	河北农业大学生命科学学院	112	1023	17.0	25.0
4	李红亚	河北农业大学生命科学学院	66	489	11.0	18.0
5	王树香	河北农业大学生命科学学院	44	473	11.0	20.0
6	李文	河北农业大学生命科学学院	2	30	2.0	2.0