木薯蚕蛹的急性毒性与遗传毒性

• 作者: 丁晓雯 李玲 黄先智 龙悦
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 木薯蚕蛹 急性毒性 遗传毒性
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 字数: 5164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.04.010

摘要

对木薯蚕蛹的急性毒性和遗传毒性进行研究.采用急性毒性试验和遗传毒性试验,其中遗传毒性试验包括蚕豆根尖微核试验、小鼠骨髓微核试验和小鼠精子畸形试验.结果表明:在急性毒性试验中,木薯蚕蛹的最大耐受剂量＞16 g/kg·bw,属无毒物质;遗传试验表明,与阴性对照相比,浓度在250 mg/ml以上的木薯蚕蛹溶液可以极显著增加蚕豆根尖微核率(P＜0.01);木薯蚕蛹溶液的剂量为5 g/kg· bw和2.5 g/kg·bw时,可以分别显著性增加雄性和雌性小鼠的骨髓微核率(P＜0.05);剂量为5 g/kg·bw时,可以极显著增加雄性小鼠的精子畸变率(P＜0.01).木薯蚕蛹在试验条件下未观察到急性毒性,在高剂量时有遗传毒性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄先智	西南大学蚕学与生物系统研究所	113	732	14.0	22.0
2	丁晓雯	西南大学食品科学学院	105	626	14.0	19.0
3	李玲	西南大学生物技术学院	81	312	11.0	14.0
4	龙悦	西南大学食品科学学院	6	17	2.0	4.0