微波辅助酶解提取三七总皂苷

• 作者: 慈海 李洪山 杨庆稳 雍康
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 三七 总皂苷 微波 酶解 提取 工艺优化
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 149-152
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4096字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2017.04.047

摘要

利用响应面试验设计分析,优选三七总皂苷的最佳提取工艺条件.通过单因素试验,研究原料粒度、底物浓度、酶的添加量、溶液温度、微波功率、提取时间等因素对三七总皂苷提取得率的影响规律;选取3个主要因素,通过3因素3水平响应面中心组合试验设计,获得微波辅助酶解提取三七总皂苷的工艺.结果表明:以水为提取剂,在三七底物浓度8%、中性纤维素酶添加量8%、粒度80目、微波功率540 W、溶液温度57℃、微波辅助酶解12 min的条件下,总皂苷得率为16.02%,实际值是预测值的98.95%,预测结果可靠.微波辅助酶解提取三七总皂苷具有效率高、节能省时、污染小等特点,为进一步开发三七总皂苷提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雍康		45	36	3.0	4.0
2	杨庆稳		33	42	4.0	5.0
3	李洪山		1	1	1.0	1.0
4	慈海		1	1	1.0	1.0