旋转速度对壶瓶枣损伤检测影响的研究

• 作者: 刘蒋龙 张淑娟 王斌 薛建新 赵旭婷
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 可见近红外光谱 鲜枣 检测 旋转速度
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 158-165
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.6.023

摘要

基于实验室搭建的近红外光谱检测装置,对不同旋转速度下壶瓶枣的三种损伤样本进行检测识别,探明旋转速度对损伤检测的影响.依据壶瓶枣检测的旋转速度理论计算结果,利用Fieldspec 3光谱仪采集1.5 r/min、2.0 r/min和2.5 r/min三种旋转速度下不同损伤壶瓶枣的光谱信息,基于PLS模型及其判别指标从13种预处理方法中寻找不同旋转速度下的最佳的预处理方式.通过偏最小二乘回归系数法(PLSRC)和连续投影法(SPA)提取光谱特征波长点,然后建立偏最小二乘分析(PLS-DA)、极限学习机(ELM)和最小二乘支持向量机(LS-SVM)三种判别模型.结果表明:旋转速度对壶瓶枣损伤检测存在影响,三种旋转速度下的最佳模型分别为PLSRC-LS-SVM、PLSRC-PLS-DA和PLSRC-PLS-DA,判别准确率分别为92.30％、88.46％和86.54％,1.5 r/min建立的PLSRC-LS-SVM识别率最高.且随着旋转速度的增加,损伤识别率呈下降趋势.该研究为鲜枣在线检测设备的开发提供理论支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张淑娟		122	728	14.0	22.0
2	薛建新		25	114	6.0	9.0
3	王斌		21	74	5.0	8.0
4	赵旭婷		14	15	3.0	3.0
5	刘蒋龙		13	34	3.0	5.0