产紫杉醇内生真菌和食用菌液体发酵多糖含量比较研究

• 作者: 孟丽 张晓娜 李云波 鲁云风
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红豆杉 产紫杉醇内生真菌 食用菌 发酵多糖
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 185-187
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

用硫酸-苯酚法测定了产紫杉醇内生真菌和2种常见食用菌菌株液体发酵多糖的含量.结果表明:胞外多糖的含量从高到低为:产紫杉醇菌株XX-13＞白灵菇4号＞产紫杉醇菌株XX-52＞白灵菇2号＞香菇8808＞香菇9319;胞内多糖的含量从高到低为:产紫杉醇菌株XX-13＞白灵菇2号＞白灵菇4号=香菇8808＞香菇9319＞产紫杉醇菌株XX-52;总多糖的含量从高到低为:产紫杉醇菌株XX-13＞白灵菇2＞白灵菇4号＞产紫杉醇菌株XX-52＞香菇9319＞香菇8808.产紫杉醇菌株xx-13液体发酵多糖含量比食用菌的多糖含量高.