体验式教学在餐饮管理教学中的应用分析

• 作者: 梁瑜
• 来源期刊: 佳木斯职业学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: 体验式教学法 餐饮管理 教学应用
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 职业教育
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: G642|F719
• 字数: 1582字
• 语种: 中文

摘要

餐饮管理是酒店管理和旅游管理专业中的基础核心课程之一,在教育教学改革的背景之下,对餐饮管理教学活动的开展也提出了越来越高的要求;体验式教学法作为一种新型的教学方式,其在很多课程中已经实现了广泛的应用,并且表现出了显著的应用价值;实现餐饮管理课程和体验式教学法的高效结合对于提高课堂教学的有效性具有十分重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁瑜		8	9	2.0	3.0