食用麸质饮食会增加体重？

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 食用 体重 饮食 碳水化合物 文献回顾 州立大学 研究成果 公开出版
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 88-88
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

答案：错误。有27％的美国人认为食用无麸质饮食会让他们的身材变苗条。其实不然。美国亚利桑那州立大学的研究者进行的一项文献回顾发现，目前并没有公开出版的研究成果证实食用无麸质饮食能减轻体重。避免食用高碳水化合物含量的食物和精加工食品（如面包、通心粉和谷物）对减轻体重有益.