大学生早餐营养搭配情况分析及影响因素探究

• 作者: 吕保良 金湘东
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 医学
• 关键词: 郑铁职院大学生 营养早餐
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 278
• 页数: 1页
• 分类号: R151.42
• 字数: 159字
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨郑铁职院大学生早餐营养搭配情况及影响因素.方法 随机调研2015年6月郑铁职院1500例大学生在早餐中营养情况,观察大学生在早餐中营养素撮入量、饮食习惯、身体状况等.结果 每天都吃早餐的有249例(16.60％),从不吃早餐的有500例;时间在7:30-8:30的有35.89％,早餐主要为碳水化合物的有900例(60.00％),早餐有奶和奶制品的为20.00％,50.34％的学生表示不吃早餐会影响课堂精力集中性.结论 合理搭配的早餐,有助于大学生参加各种活动,为大学生身体健康提供基础,有效降低慢性病发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金湘东		25	74	4.0	7.0
2	吕保良		20	61	5.0	7.0