PBL法在食品试验设计与数理统计课程教学中的创新与实践

• 作者: 张忠 杨兴斌 邵红军
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: PBL教学法 食品 数理统计 教学
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 243-244,254
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 3359字
• 语种: 中文

摘要

针对食品试验设计与数理统计课程,将该课程教学过程中存在的问题总结为教学内容陈旧、知识范围狭窄、教学重理论轻实践、教学方式单一.结合PBL教学法,在对比PBL和LBL教学法的基础上,探讨了PBL教学法在食品试验设计与数理统计课程中的应用,具体介绍了实施准备、资料收集、课内汇报,以及评价、总结、反思流程的内容,旨在培养学生自主分析问题、解决问题的能力,提高学生独立思考和团队合作意识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵红军	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	22	127	7.0	10.0
2	张忠	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	9	13	2.0	3.0
3	杨兴斌	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	28	154	8.0	11.0