维生素C摄入应适量

• 作者: 雪峰
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人体的衰老,有认为是产生自由基这一物质的原故.譬如老年人的面颊上长有褐色的“老年斑”,即是由自由基所导致;自由基在体内可促使组织老化,而维生素C能够捕获自由基. 如今人们都知道胆固醇是造成血管硬化的基础.当血管壁内沉积大量胆固醇,可使血管腔狭窄,引起血流不畅,发生组织缺血缺氧,譬如冠状动脉硬化,引起心绞痛;脑血管硬化,以致中风.