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影响猪肉产品质量安全的屠宰环节因素和应对措施
影响猪肉产品质量安全的屠宰环节因素和应对措施
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摘要：
抓好生猪定点屠宰环节的有效监管是保障人民群众吃上放心肉的一项重要措施.通过调查分析柳州市生猪定点屠宰环节中影响猪肉产品质量安全的因素,提出保障猪肉产品质量安全的应对措施.
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畜产品
质量安全
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文献信息
| 篇名 | 影响猪肉产品质量安全的屠宰环节因素和应对措施 | ||
| 来源期刊 | 黑龙江畜牧兽医（下半月） | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 生猪 定点屠宰 猪肉产品 质量安全 对策 | ||
| 年，卷（期） | 2017,（2） | 所属期刊栏目 | 畜牧科技 |
| 研究方向 | 页码范围 | 84-86 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | S828|TS201.6 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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期刊影响力
黑龙江畜牧兽医(下半月)
主办单位：
黑龙江省畜牧局
黑龙江省畜牧医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-7034
CN：
23-1205/S
开本：
出版地：
哈尔滨市香坊区哈平路243号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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7505
总下载数（次）
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