传播学视角下山东菜名英译研究

• 作者: 刘炳淑
• 来源期刊: 海外英语（上）
• 学科: 文学
• 关键词: 传播学 全球化 山东饮食文化 菜名英译 软实力
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 翻译研究
• 页码范围: 121-122
• 页数: 2页
• 分类号: H319
• 字数: 2869字
• 语种: 中文

摘要

山东菜作为中国四大菜系之一,蕴含了悠久的历史和深厚的文化底蕴,山东的饮食文化是齐鲁文化的重要组成部分.随着全球化进程的加快和国际间交往的加深,越来越多的外国友人对中国的饮食文化产生浓厚兴趣.如何恰当的把优秀的山东饮食文化用英语外宣传播出去将直接影响到山东文化的品牌形象和国际影响力.通过传播学的视角来探讨山东菜名的英译策略,从而更好地推介山东饮食文化,传播好中国的声音,讲好中国的故事.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘炳淑	山东科技大学外语学院	7	5	1.0	1.0