高校学生食品安全认知的专业差异

• 作者: 邓月博文 韩广华
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全认知 高校 聚类分析
• 年，卷（期）: 2017,（24）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 142-144
• 页数: 3页
• 字数: 2801字
• 语种: 中文

摘要

近年来,我国食品安全事件层出不穷,高校学生的食品安全相关问题引起了社会各方的高度重视和广泛关注.本文以上海某高校为例,以其学生为研究对象,以其学校餐厅为调查地点,选择最具有代表性的13个指标14个专业,采用问卷调查方法获得该校大学本科学生的第一手原始数据.发现上海某大学学生食品安全认知的基本状况,并通过聚类分析发现该校学生在食品安全认知上具有专业差异性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩广华	上海交通大学国际与公共事务学院	14	52	4.0	7.0
2	邓月博文	上海交通大学国际与公共事务学院	1	0	0.0	0.0