贵州复烤片烟中水溶性糖和烟碱近红外速测定量模型的建立

• 作者: 何军 刘义萍 刘剑 刘娜 姬厚伟 杨敬国 段凯 黄锡娟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 烟草 水溶性糖 烟碱 近红外 定量模型
• 年，卷（期）: 2017,（15）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 79-82,87
• 页数: 5页
• 分类号: TS41+1
• 字数: 3097字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立复烤片烟中水溶性糖和烟碱含量的近红外速测定量模型.[方法]基于近红外光谱法,选取各等级片烟样品共284个,使用偏最小二乘法(PLS)建模,定量分析贵州主要产区的复烤片烟中的水溶性糖(总糖、还原糖)和烟碱含量.人工确定光谱区间为9 002.45~4 069.19 cm-1,采用一阶导数结合Savitzky-Goly(SG)平滑滤波进行光谱预处理.考察了模型精密度,并将标准方法和近红外方法测得的结果进行了对比.[结果]复烤片烟中的总糖、还原糖、烟碱3种成分预测模型的相关系数r分别为0.996 8、0.987 2、0.995 1,交互验证均方差(RMSECV)分别为0.354、0.558、0.067.[结论]模型精密度良好,2种方法不存在显著差异,近红外方法适合烟草中的水溶性糖和烟碱快速定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘剑	贵州中烟工业有限公司技术中心	30	124	5.0	9.0
2	杨敬国	贵州中烟工业有限公司技术中心	9	39	3.0	6.0
3	姬厚伟	贵州中烟工业有限公司技术中心	30	108	5.0	8.0
4	刘娜	贵州中烟工业有限公司技术中心	4	13	3.0	3.0
5	黄锡娟	贵州中烟工业有限公司技术中心	6	25	4.0	4.0
6	刘义萍		5	15	2.0	3.0
7	何军	贵州中烟工业有限公司技术中心	7	18	2.0	3.0
8	段凯	贵州中烟工业有限公司技术中心	4	10	2.0	2.0