中医药院校营养与食品卫生学课程建设探讨

• 作者: 李娟 李顺祥 田星 肖作为 覃丽
• 来源期刊: 卫生职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 营养与食品卫生学 中医药院校 课程建设
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 课程改革与教材建设
• 页码范围: 132-133
• 页数: 2页
• 分类号: G423.07
• 字数: 3202字
• 语种: 中文

摘要

食品科学与工程专业是近几年中医药院校新开设的专业,该专业课程门类多,招生人数少,存在师资不足、教学方法单一、学生培养中医药特色不明显等问题.以该专业营养与食品卫生学课程建设为例,从师资、教学等方面探讨培养具有中医药特色的食品科学与工程专业人才的具体培养模式,有助于我校专业发展及人才培养,更好地满足社会需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李顺祥		120	706	13.0	20.0
2	肖作为		47	75	5.0	7.0
3	田星		27	24	3.0	4.0
4	李娟		54	251	8.0	14.0
5	覃丽		25	127	5.0	11.0