关于食品安全监督抽检工作“三赢”模式的探讨

• 作者: 周刚 张红芬
• 来源期刊: 市场周刊·理论版
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 监督抽检 “三赢”模式
• 年，卷（期）: 2017,（33）
• 页码范围: 0200-0200
• 页数: 1页
• 分类号: F

摘要

食品监督抽检涉及生产、流通、消费三大市场?除了有正规许可的食品生产经营企业外,还有大量无证照“五小”食品业态,即小作坊、小食杂店、小餐饮店、小饭桌、食品摊贩,这为食药监部门实施有效监管、保障食品安全提出了巨大的挑战。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周刚		8	1	1.0	1.0
2	张红芬		2	0	0.0	0.0