2015年凉山州食品中化学污染物监测结果分析

• 作者: 谌立和
• 来源期刊: 医药前沿
• 学科: 医学
• 关键词: 凉山州 食品 安全 化学污染 监测
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 综合医学
• 页码范围: 349-350
• 页数: 2页
• 分类号: R19
• 字数: 1481字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨分析2015年凉山州食品中化学污染物监测结果.方法:2015年在凉山州各大中小型农贸市场、超市等采集食品样本,对化学污染物有害元素进行检测,并分析结果.结果:2015年凉山州食品化学污染物监测结果表明,含铅元素较多的食物为蔬菜豆类、鸭蛋、粮食、皮蛋类,在食物中超标率达到5.5％,对食物造成较重的污染;镉含量较多的食物为蔬菜茎类、鸭蛋,总砷含量较多的食物为海带、紫菜,普遍超标.结论:2015年凉山州常见食品中存在部分化学污染物有超标状况,时刻威胁着人类身体健康,有关部门需进一步加强此方面的监管力度,大力普及和宣传食品安全相关知识.

作者信息

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1	谌立和		1	0	0.0	0.0