西门塔尔牛与蒙古牛成年犍牛屠宰对比试验

• 作者: 乌兰其其格 于江 叶茹 娜布其 巴达玛莲花 布日古德 斯琴巴特尔 李春明 毕力格巴特尔 王立斌 白韬 苏德斯琴 赵保中 辛满喜 邰永杰 鄂巍 阿荣 韩春梅 额日登都仁 马欣
• 来源期刊: 中国牛业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 西门塔尔牛 蒙古牛 杂交改良 产肉性能
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 科学试验
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: S823
• 字数: 2701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9111.2018.04.010

摘要

[目的]探讨西门塔尔牛杂交蒙古牛的产肉性能效果.[方法]对30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛和同月龄蒙古犍牛进行屠宰对比试验.[结果]30月龄西门塔尔牛杂交 二代以上犍牛的平均活重、屠体重和净肉重分别达到693.71 kg、415.39 kg和342.39 kg,较同月龄蒙古犍牛高出167.11 kg、100.55 kg和83.43 kg;提高了31.73％、31.91％、和32.22％;差异均极显著(P＜0.01);30月龄西门塔尔牛杂交二代以上犍牛的平均屠宰率和净肉率分别提高了0.12和0.19％,差异不显著(P＞0.05).[结论]利用西门塔尔牛杂交改良蒙古牛效果显著,可以明显提高蒙古牛产肉量.