佛手瓜的营养成分及开发利用

• 作者: 冯敏 张红霞 李欣 肖正璐
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 佛手瓜 营养成分 应用价值 开发利用
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 良种推荐
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 字数: 2960字
• 语种: 中文

摘要

佛手瓜是一种食用保健无公害蔬果,通过对佛手瓜营养成分及应用价值的分析汇总,论述了佛手瓜在食用、药用及商品方面以及开发利用前景,为佛手瓜产业体系的开发利用提供指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖正璐		19	11	2.0	2.0
2	冯敏		15	21	3.0	3.0
3	张红霞		1	3	1.0	1.0
4	李欣		1	3	1.0	1.0