茶叶中重金属铅的浸出率研究

• 作者: 万奇 居然 王赵云 隋殿鹏
• 来源期刊: 品牌与标准化
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱 重金属铅 浸出率 饮茶
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 技术平台
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 字数: 2342字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4977.2018.01.009

摘要

用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)分析了4种茶叶在不同的浸泡条件下茶汤中重金属铅的浸出规律.试验结果表明,铅在茶汤中的浸出率随浸泡次数的增多,浸出率先增大后减小;随浸泡时间的延长,浸出率增大;随浸泡温度升高,浸出率增大.但浸泡水温影响不是很大,一般可忽略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	隋殿鹏	东北大学理学院化学系	14	200	7.0	14.0
2	王赵云	东北大学理学院化学系	1	0	0.0	0.0
3	万奇	东北大学理学院化学系	1	0	0.0	0.0
4	居然	东北大学理学院化学系	1	0	0.0	0.0