闵行区地产蔬菜中重金属含量的调查研究及安全性评价

• 作者: 吴君兰 姚烨华 孙灿 金曹贞 金英 黄芹花
• 来源期刊: 上海农业科技
• 关键词: 地产蔬菜 重金属含量 污染指数 安全性评价 闵行区
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品安全
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 字数: 2811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0106.2018.02.011

摘要

以上海市闵行区地产蔬菜为研究对象,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法,对7类96个蔬菜样本中Pb、Cr、Cd、总As、总Hg等重金属的含量进行了测定,并以单项污染指数和内梅罗综合污染指数评价法评价了闵行区地产蔬菜中重金属含量的安全状况.检测结果表明,不同种类蔬菜样本中重金属含量和检出率各不相同,极个别绿叶菜类中蔬菜重金属Cr含量的单项污染指数大于1.0,处于开始受污染水平.内梅罗综合污染指数评价结果表明,闵行区地产蔬菜中重金属含量综合污染物指数在0.074～0.269之间,总体安全,未受重金属污染,其中豆荚类蔬菜安全性最高,白菜类蔬菜安全性最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴君兰		7	27	3.0	5.0
2	孙灿		7	4	1.0	1.0
3	金曹贞		5	3	1.0	1.0
4	黄芹花		7	5	2.0	2.0
5	金英		2	0	0.0	0.0
6	姚烨华		3	0	0.0	0.0