2012-2016年甘肃省食源性疾病暴发事件分析

• 作者: 张睿 梁效成
• 来源期刊: 疾病预防控制通报
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 食源性疾病 暴发事件
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 防治与监测
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13215/j.cnki.jbyfkztb.1801012

摘要

目的 分析2012-2016年甘肃省食源性疾病暴发事件的发生规律和流行特点,探讨制定防止食源性疾病发生的对策和措施. 方法 采用描述流行病学方法分析甘肃省食源性疾病暴发报告系统中2012-2016年报告的食源性疾病暴发事件,按发生的时间、场所和致病因素等变量进行统计. 结果 2012-2016年甘肃省共报告食源性暴发事件233起,发病2 528人,死亡12人、病死率为0.47％;事件多发生在7-9月(107起),占报告总起数的45.92％;发生场所以家庭最多(123起),占报告总数的52.79％;有毒植物引起的中毒事件报告最多(75起)、占报告总数的32.19％,微生物性暴发引起的发病人数最多(1 300人)、占发病总数的51.42％;导致死亡主要是化学性致病因子(7人)、占死亡总数的58.34％. 结论 甘肃省食源性疾病暴发事件的发生以有毒植物性为主,引起死亡的主要原因是误食被农药和鼠药污染的食品;建议加强食源性疾病的健康教育及农药和鼠药的监管.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁效成		26	31	4.0	5.0
2	张睿		3	0	0.0	0.0