食工CAD课程实践教学中存在的问题及改进措施探讨

• 作者: 张威 方敏 王平坪 舒在习 陈轩
• 来源期刊: 武汉轻工大学学报
• 学科: 教育
• 关键词: CAD 食品工程 实践教学 工程设计
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 教学实践
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2511字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-7386.2018.01.020

摘要

食工CAD是综合了食品工程基本理论与计算机软件应用知识的实践性很强的一门食品专业课程.随着食品工业的迅速发展,企业对人才提出了更加严苛的专业要求,该课程现行实施方案培养的学生已逐渐无法达到岗位的要求.鉴于该课程实践教学与学生表现的重要关联,笔者对实践环节中存在的问题进行了分析,并提出了解决建议,为提高学生专业素养提供思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈轩	武汉轻工大学食品科学与工程学院	25	53	5.0	6.0
2	方敏	武汉轻工大学食品科学与工程学院	3	2	1.0	1.0
3	舒在习	武汉轻工大学食品科学与工程学院	14	12	2.0	3.0
4	张威	武汉轻工大学食品科学与工程学院	5	4	1.0	2.0
5	王平坪	武汉轻工大学食品科学与工程学院	4	0	0.0	0.0