不同栽培基质对豆类芽苗菜产量和品质的影响

• 作者: 何克燕 向春阳 张红颖 曹高燚 杜锦 温艳杰 王冬雪 陈启永
• 来源期刊: 天津农林科技
• 学科: 农学
• 关键词: 芽苗菜 浸种时间 生理指标
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: S649
• 字数: 1402字
• 语种: 中文

摘要

以黄豆、绿豆、红小豆为研究材料,采用7种栽培基质种植芽苗菜,通过比较浸种时间、测定芽苗菜生长和品质指标,研究不同栽培基质对豆类芽苗菜产量和品质的影响.结果表明:在25℃温度条件下,大豆种子最佳浸种时间为6～9 h,绿豆种子最适浸种时间为24 h,红小豆种子最适浸种时间为18h.以蛭石为栽培基质适宜大豆、绿豆、红小豆芽苗菜生长,可提高芽苗菜的苗高、鲜重、干重和可溶性蛋白、维生素C的含量,进而提高豆类芽苗菜的产量和品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向春阳	天津农学院农学与资源环境学院	48	286	9.0	15.0
2	张红颖		7	24	3.0	4.0
3	曹高燚	天津农学院农学与资源环境学院	37	100	6.0	8.0
4	王冬雪	天津农学院农学与资源环境学院	1	0	0.0	0.0
5	何克燕	天津农学院农学与资源环境学院	1	0	0.0	0.0
6	温艳杰	天津农学院农学与资源环境学院	1	0	0.0	0.0