大豆低丰度蛋白提取物对小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响

• 作者: 刘明美 占今舜 赵国琦 陈银岳 齐斌
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆低丰度蛋白 小鼠 免疫功能 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 57-63
• 页数: 7页
• 分类号: S816.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2018.02.08

摘要

为研究大豆低丰度蛋白提取物对小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响,选用21日龄断奶ICR雄性仔鼠180只,随机分为5组,每组36只,试验期28 d,每天灌胃大豆低丰度蛋白提取物200 μL(以提取物中蛋白含量计,分别为0、0.5、1.0、2.0、4.0 mg).结果表明:1)试验第7天时,处理组小鼠的白细胞、淋巴细胞和中性粒细胞数目均高于对照,且D4.0mg组极显著高于对照(P＜0.01).2)试验第7和28天时,D4.0mg组小鼠的脾脏指数均高于其他试验组;第7天的处理组小鼠脾脏IL-2、TNF-α基因的相对表达量均高于对照.3)第7天的D4.0mg组小鼠血清T-AOC活力低于其他试验组,第28天的处理组均高于对照;第28天的D40mg组小鼠肝脏SOD和GPX基因相对表达量均低于其他试验组.研究发现灌胃大豆低丰度蛋白提取物导致试验初期的小鼠发生了过敏反应,尤以D40mg组小鼠最明显;试验后期,小鼠的过敏反应得到缓解甚至消失,抗氧化能力得到一定提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国琦	扬州大学动物科学与技术学院	340	2188	20.0	29.0
2	齐斌	常熟理工学院生物与食品工程学院	63	372	10.0	15.0
3	刘明美	扬州大学动物科学与技术学院	26	93	6.0	9.0
7	占今舜	扬州大学动物科学与技术学院	67	336	10.0	14.0
8	陈银岳	扬州大学动物科学与技术学院	12	42	4.0	6.0