川木瓜多糖的化学修饰及其活性研究

• 作者: 姜艳 孙科 李容 李振中 钟兆银 黄祖良
• 来源期刊: 右江民族医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 川木瓜 多糖 化学修饰 抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 论著与临床报道
• 页码范围: 418-422
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5817.2018.05.004

摘要

目的 研究化学修饰对川木瓜多糖抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制作用的影响.方法 对川木瓜多糖进行羧甲基化、乙酰化、硫酸化修饰,用红外光谱表征结构,采用体外试验法测定川木瓜多糖及化学修饰产物的抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.结果 红外光谱显示,化学修饰多糖除了有原多糖的红外吸收外,还有羧甲基、乙酰基、硫酸基的特征吸收峰.抗氧化活性试验表明各组分对OH·和DPPH·具有一定清除作用,硫酸化多糖清除能力最强.羧甲基川木瓜多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用较好,强于修饰前的活性.结论 通过化学修饰可增强川木瓜多糖的抗氧化活性和对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄祖良		99	449	11.0	15.0
2	李振中		51	193	8.0	11.0
3	李容		68	547	14.0	20.0
5	孙科		13	14	2.0	3.0
6	钟兆银		16	19	2.0	3.0
7	姜艳		18	22	2.0	3.0