波罗的海希瓦氏菌AI-2/LuxS对生物被膜和致腐的调控

• 作者: 严羽萍 叶晓锋 唐蓉 朱军莉 高海春
• 来源期刊: 微生物学报
• 关键词: Shewanella baltica 群体感应AI-2 LuxS 生物被膜 致腐性
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1309-1321
• 页数: 13页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13343/j.cnki.wsxb.20170565

摘要

[目的]波罗的海希瓦氏菌(Shewanella baltica)是冷藏海产鱼类的特定腐败菌.研究群体感应信号AI-2/LuxS对鱼源S.baltica生物被膜和致腐的调控作用.[方法]扩增SBll分离株的luxS基因,用自杀性质粒构建luxS基因缺失株,通过结晶紫染色、珠涡流法、显微镜观察和HPLC,比较分析野生株与缺失株△luxS在4℃和28℃下生物被膜形成、粘附能力、泳动性和致腐产物的差异.[结果]S.baltica SB11中扩增获得luxS基因,生物信息学分析显示LuxS蛋白由169个氨基酸构成,含有保守的His-Thr-Leu-Glu-His (HTLEH)模体和关键氨基酸位点,蛋白三维空间结构与其他细菌相似.与野生株相比,△luxS缺失株上清荧光信号散失,但不影响生长,生物被膜形成期和成熟期的含量显著低于野生株,在4℃培养96 h和28℃培养24 h被膜分别减少20.1％和27.9％.缺失株在不锈钢片的粘附能力明显减弱,其中在4℃培养72 h和28℃培养24 h后的粘附量比野生株分别减少6.48％和6.57％.荧光显微镜观察发现,野生株能快速粘附于玻璃片,聚集形成大量生物被膜,而△luxS仅形成平坦稀疏的被膜,粘附细菌降低,CLSM证实野生株和△luxS的成熟被膜厚度分别为68.95 μm和36.44 μm.并且,△luxS株在4℃和28℃下泳动性均显著强于野生株.然而,野生株和△luxS株三甲胺和腐胺积累无差异.[结论]鱼源S.baltica中LuxS蛋白保守,AI-2/LuxS参与被膜、粘附能力及泳动性等多种生物被膜形成相关的调控作用,然而不是该菌致腐能力的功能性群体感应信号.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱军莉	浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室	71	881	17.0	25.0
2	叶晓锋	浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室	4	16	3.0	4.0
3	高海春	浙江大学生命科学学院	6	20	2.0	4.0
4	严羽萍	浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室	2	1	1.0	1.0
5	唐蓉	浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室	2	2	1.0	1.0