高效液相色谱-串联质谱法测定葡萄酒中22种杀菌剂残留量

• 作者: 崔相勇 王岩松 王萱 贺明睿
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: LC-MS/MS 杀菌剂 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 151-153
• 页数: 3页
• 字数: 2900字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2018.03.108

摘要

本文建立了葡萄酒中22种杀菌剂残留量的高效液相-串联质谱(LC-MS/MS)分析方法.样品经碱化乙酸乙酯提取后,无水硫酸钠去水、石墨化炭黑除色后制得澄清提取液,再经HLB固相萃取小柱净化去除杂质和干扰物,液相色谱分离,正离子多反应监测模式(MRM)二级质谱扫描定量分析;研究了流动相不同修饰剂对22种化合物质谱信号的影响,确定流动相中添加0.1％甲酸以提高质谱的灵敏度;分析了葡萄酒中多种化合物的基质效应的影响,采用基质匹配曲线定量的方式消除了基质效应的影响.多种杀菌剂的方法定量限为0.01～0.1μg/kg.在各自分析物的线性范围内回收率为70.18％～109.02％,相对标准偏差RSD≤16.36％.经方法验证实验确认本方法具有快速、准确、灵敏度高、专属性强等特点.在实际样品检测中杀菌剂检出率为94.12％,精苯霜灵、唑菌胺酯、精甲霜灵、烯酰吗啉和氟吗啉等杀菌剂被检出,烯酰吗啉浓度偏高,最高浓度为40.40μg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺明睿		8	57	4.0	7.0
2	崔相勇		6	10	2.0	2.0
3	王岩松		5	12	2.0	3.0
4	王萱		1	1	1.0	1.0