猪的"白肌肉"的检验及预防

• 作者: 黄艳羚
• 来源期刊: 湖北畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 白肌肉 生理特点 检验 预防措施
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 畜禽生产
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: S858.28
• 字数: 3124字
• 语种: 中文

摘要

猪的"白肌肉"的检验及预防技术是多年来研究的重点之一.介绍了"白肌肉"的生理特点,重点介绍了白肌肉的检查和理化性质测定的理论基础,分析了引起"白肌肉"的原因,阐述了硒的生理功能对"白猪肉"的形成有重要影响,指出"白肌肉"可以充分利用.提出了预防"白肌肉"产生要采取的措施和方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄艳羚		2	1	1.0	1.0