谷氨酰胺对急性热应激肉鸡血清矿物质及激素的影响

• 作者: 吴学壮 张丹 戴四发 熊进城 胡洪
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 急性热应激 谷氨酰胺 肉鸡 血清 矿物质 激素
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 19-24
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0453

摘要

目的:研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对急性热应激肉鸡血清矿物质及激素的影响.方法:选取39日龄(d)肉鸡300只,随机分成5组,每组6个重复,每重复10只.Ⅰ组为适温对照组(饲喂基础日粮),其他为急性热应激组,分别在基础日粮中添加0％(Ⅱ)、0.5％(Ⅲ)、1.0％(Ⅳ)、2.0％(Ⅴ)Gln,42 d时对试验肉鸡进行急性热应激处理.结果:急性热应激处理12 h和24 h降低了血清钙离子(Ca2+)、钾离子(K+)、钠离子(Na+)、磷离子(P3+)、总三碘甲状腺原氨酸(T3)、总甲状腺素(T4)、胰岛素(Ins)含量,升高了皮质酮(Cort)含量;日粮添加0.5％ ～2.0％ 的Gln可不同程度缓解急性热应激对上述品质指标的影响.结论:急性热应激对肉鸡血清中的C a2+、K+、N a+、P3+以及血清激素有明显的负面影响,日粮中加入Gln能起到不同程度的改善作用.