玉米须酸性多糖的结构表征及降血脂活性

• 作者: 余江南 孙从永 徐希明 杨夏
• 来源期刊: 江苏大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米须酸性多糖 分离纯化 结构表征 降血脂
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 药学
• 页码范围: 333-338
• 页数: 6页
• 分类号: R965
• 字数: 4264字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13312/j.issn.1671-7783.y180145

摘要

目的:研究玉米须酸性多糖(acid corn silk polysaccharide,ACSP)的基本结构特征,并探究其对体内血脂的影响.方法:玉米须经水提醇沉提取,所得粗多糖经D315大孔阴离子交换树脂和葡聚糖凝胶柱Sephadex G100分离纯化,得到组分ACSP,并对其进行结构表征.将42只小鼠分为对照组、模型组、ACSP高剂量(500 mg·kg-1)和低剂量(100 mg·kg-1)组以及2个阳性对照组,每组7只,采用高脂饲料构建高血脂小鼠模型;各组对应处理30 d后,测定血浆总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C).结果:20 g玉米须粗多糖经分离纯化得到ACSP 4.3354 g,收率约为21.68%.ACSP是由D-甘露糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、D-木糖等7种单糖组成的杂聚糖;糖含量和单糖组成测定结果均显示ACSP是酸性糖,糖醛酸含量为(37.00±1.03)%;分子量约为19.32 kD;红外光谱显示典型的多糖吸收峰并具有糖醛酸的羧基特征吸收峰;刚果红试验显示ACSP为非三螺旋结构.与模型组相比,500 mg·kg-1 ACSP组血脂水平明显改善(P<0.05).结论:本实验分离纯化得到的ACSP是由7种单糖组成的非三螺旋结构酸性糖,具有显著的降血脂活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余江南	江苏大学药学院	65	631	14.0	23.0
2	徐希明	江苏大学药学院	75	695	14.0	23.0
3	杨夏	江苏大学药学院	2	8	2.0	2.0
4	孙从永	江苏大学药学院	2	38	2.0	2.0