西安市2017年收获玉米质量调查和品质测报报告

• 作者: 赵丽杰 高星
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米质量 品质 西安市
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 玉米及小杂粮加工
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.7
• 语种: 中文

摘要

调查分析了2017年度西安市6区县收获玉米质量和品质情况:平均容重717 g/L,高出《玉米》国家标准二等指标32 g/L;平均淀粉含量(干基)68.6％,平均粗脂肪含量(干基)4.2％,平均粗蛋白质含量(干基)10.4％,整体品质较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽杰		2	0	0.0	0.0
2	高星		6	0	0.0	0.0